Gondoltad volna?
A magyar konyha legalább olyan színes és érdekes mint a történelmünk. Hagynál veszni egy ilyen gazdag, ízes gasztronómiai kultúrát?
Tudtad, hogy...
- a hunok áldozati étele, a keng tekinthető a történelem első „pörkölt” receptjének?
- a középkori magyar konyha fűszere a sáfrány volt, amely a mai paprikát helyettesítette?
- a kenyér a középkorban luxusételnek számított, a 11. században még csak a felsőbb társadalmi rétegek étrendjében jelent meg?
- a reneszánsz idején a bors után a második legnépszerűbb fűszer a gyömbér volt?
- a krumpli tiltott étel volt 1772-ig, és úgy hitték, hogy leprát terjeszt?
Érdekességek
Nemzeti kincsünk, a gulyás!
És azt tudtad, hogy a gulyás 2017 óta hivatalosan is a Hungarikumok Gyűjteményének része?
A gulyás nem csupán étel, hanem élmény, emlék és hagyomány. Egy tál gulyás mellett generációk ültek asztalhoz:
családok, barátok, közösségek. Íze egyszerre idézi a magyar vidék szívét, a nyári bográcsozásokat, a téli ünnepek
melegét és a vendégszeretetet, ami összeköt bennünket.
Ismerd meg, mi adja a gulyás lelkét!
Makói vöröshagyma
A makói hagyma a magyar konyha lelke. Egyedülálló íze és különleges nedvességtartalma
teszi elengedhetetlenné számos ételben, a gulyástól a pörköltig. Nem csupán egy alapanyag, hanem egy hungarikum,
amely generációk munkáját, a föld szeretetét és a hagyományainkat őrzi.
Ismerd meg ezt a páratlan alapanyagot!
Szürke marha
A szürke marha húsának karakteres íze és kiváló minősége adja a gulyás gerincét.
Ez a nemzeti kincs egyszerre jelképezi a múltat,
hiszen évszázadok óta a magyar puszták szimbóluma, és a jövőt,
mivel fenntartható, prémium minőségű alapanyagként egyre nagyobb
szerepet kap a modern konyhákban.
Kattints, és olvasd el, mitől olyan különleges!
Receptajánló
Ha a felvezető után kedvet kaptál, hogy te is elkészíts egy finom magyar fogást, a legjobb helyen jársz!
Bemutatjuk a magyar gasztronómia klasszikusait és rejtett gyöngyszemeit.
Köszönjük mindenkinek a rendezvényen való részvételt!
A 2025. október 2-i remekül sikerült rendezvényünkbe kaphattok egy kis bepillantást az alábbi videóval:
Együttműködés
Legyünk partnerek!
A hazai ízek védelme mindannyiunk ügye. Ha megőrizzük a magyar alapanyagokat és ételeket, nemcsak a múltunkat tiszteljük, hanem a jövő gasztronómiáját is építjük.
A HoReCa partnereknek ez lehetőség, hogy egyedi, autentikus kínálattal vonzzák vendégeiket, és a magyar hagyományokat új köntösben mutassák be.
Partnereink
Partnerlista
Jóízű Magyarország éttermek
Keresd meg a legközelebbit!